İyi Bayramlar .!

Our 3 day long religious holiday has started today. Traditionaly we serve sweet things. I did - tried to do - dried apricot with hazelnut. It is not as tasty as my mother's but it is passable :))
Here is the recipe:
* put the dried apricots in water for 2-3 hours.
*take them in a pan and add some sugar and water (the water may not pass over the apricots)
*boil them untill it becomes caramelize
*let them to coll and then open them and add the hazelnuts in and add some copra on.
Bon appetite.!
----------------------------
Bayramda arkadaşlarımızın rutin ziyaretleri dışında özellikle bayramlaşmaya gelenimiz olacağını sanmadığım halde, gelenek yerini bulsun ağzımız tatlansın evde bir tatlı bulunsun diye uzun zamandır çekmecede unuttuğum ve falasıyla kuruyan kayısılardan, annemin yaptıgı kuru kayısı tatlısından yaptım. Çok haif olmasına rağmen fazlasıyla besleyici :))
işte tarif;
*kuru kayısılar 2-3 saat suda bekletirlir
*yumuşayıp şiştikten sonra kayısılar bir kaba alınır ve üzerine istediğiniz kadar şeker ve üzerine çıkmayacak kadar su eklenir
*karamelize olana kadar kaynatılır
*ılındıktan sonra dar tarafından açılarak içine fındıklar konur (ceviz yada kaymakda koyanlar var)
*tabağa yerleştirdikten sonra üzerine hindiztan cevizi tozu serpilir.
Afiyet olsun.!